Mempromosikan seni kuliner kita sebagai produk wisata unggulan
Point

Mempromosikan seni kuliner kita sebagai produk wisata unggulan

Mempromosikan seni kuliner kita sebagai produk wisata unggulan

Laksa Sarawak.

WALIKOTA Kuching South Datuk Wee Hong Seng telah meluncurkan Pusat Gastronomi pada 10 Desember 2021, tanpa banyak keriuhan. Itu akan ditempatkan di gedung yang saat ini menampung Kolam Renang MBKS Kuching di Jalan Padungan, yang dulu dioperasikan oleh salah satu restoran Teochew tertua di Sarawak, It Hng (Koki Sebelas Jari yang terkenal, yang kios khasnya masih dapat ditemukan di pasar malam Power Street Open Air lama).

Kolam renang saat ini juga akan ditingkatkan dan diubah menjadi taman rekreasi air keluarga dan akan berdampingan. Lokasi Center of Gastronomy sangat strategis karena berada tepat di sebelah markas besar Dewan Kota Selatan (MBKS) Kuching dengan desain arsitekturnya yang unik dan diharapkan dapat menghidupkan kehidupan malam yang lebih semarak di daerah tersebut, yang sampai sekarang ( dan masih) bagian kota yang agak sepi.

Perkembangan terakhir ini terjadi karena Kuching baru saja ditetapkan beberapa bulan sebelumnya sebagai kota pertama di Malaysia yang diakui sebagai ‘Kota Gastronomi Kreatif UNESCO’ untuk warisan dan keragaman makanannya.

Usulan tersebut dipelopori oleh Culinary Heritage and Arts Society Sarawak, dipimpin oleh Datin Dona Drury-Wee, dan Society Atelier Sarawak dipimpin oleh Edric Ong; yang terakhir telah berhasil mendaftarkan Kuching sebagai ‘Kota Kerajinan Dunia’ di bawah Dewan Kerajinan Dunia dua tahun sebelumnya.

Menteri Pariwisata, Industri Kreatif, dan Seni Pertunjukan Sarawak, Dato Sri Abdul Karim Rahman Hamzah, dalam pesannya yang mengucapkan selamat atas daftar tersebut, mengatakan: “Kita juga harus berterima kasih kepada Ibu Pertiwi dan semua kelompok etnis yang berbeda di Sarawak dengan menu warisan dan persiapan makanan mereka yang unik. teknik, yang membantu kami membangun kasus yang kuat untuk masuk ke daftar UCCN (Jaringan Kota Kreatif Unesco).”

Lebih lanjut Abdul Karim mengatakan bahwa ini juga akan meningkatkan visibilitas dan citra positif Malaysia dan Sarawak, terutama di panggung internasional dan menjadi daya tarik ekstra bagi wisatawan dari seluruh dunia setelah perbatasan kita dibuka kembali.

Ini akan menjadi insentif ekstra untuk menambah pertemuan, insentif, konferensi dan pameran (MICE) saat ini, taman margasatwa dan produk alam yang sudah mapan.

Sarawak berutang banyak terima kasih kepada mendiang koki selebriti terkenal Anthony Bourdain karena membuat ‘laksa’ uniknya terkenal di dunia hampir dalam semalam!

Jauh di tahun 2005, sekitar 17 tahun yang lalu Bourdain pertama kali datang ke Kuching untuk syuting serial perjalanannya ‘No Reservations’ dan episode Sarawak membawanya ke Choon Hui di Ban Hock Road untuk mencoba mangkuk pertamanya. laksa Sarawak. Dia segera mengambilnya, mengoceh tentang hal itu di Twitter dan Instagram posting, dan tentu saja, kemudian muncul sebagai adegan utama dalam episode dia bahkan menandainya #Laksa #Kuching #BreakfastoftheGods!

Sepuluh tahun kemudian pada tahun 2015 dia telah kembali, sekarang untuk serial baru CNN yang disebut ‘Parts Unknown’, sebuah acara pemenang penghargaan, dan sekali lagi mengunjungi tempat yang sama dan mengoceh lagi. Dia juga telah menjadikannya sebagai daftar keinginan ‘Top 10’ penting dari makanan dunia di Pasar Makanan Jajanan Internasional baru yang diusulkan saat itu yang telah dia rencanakan untuk New York City, tetapi sayangnya, itu gagal terwujud karena alasan yang tidak diketahui.

salam kenal.

Saya diberitahu oleh pemilik Ah Mei dari Choon Hui beberapa tahun yang lalu bahwa Bourdain bersikeras pada salah satu anggota keluarganya untuk tinggal di New York untuk membuat dan menyajikan laksa Sarawak, dan meskipun sangat tertarik, dia tidak dapat mengikatnya. satu anggota keluarga untuk berinvestasi dalam bisnis dan bepergian dan berbasis di New York untuk proyek tersebut.

Kesempatan yang terlewatkan untuk menyebarkan dan mempromosikan salah satu makanan spesial kami yang paling unik ke Amerika dan dunia!

Khas wisatawan saat ini mencari atraksi yang unik dan khusus – harapannya ketika mengunjungi tempat tertentu biasanya akan fokus pada beberapa atau semua fitur yang tersedia berikut dari tujuan yang dipilih: budaya, lanskap, alam, belanja, acara, keahlian memasak, arsitektur, dan sejarah situs.

Ada juga wisatawan khusus yang akan pergi ke suatu tempat untuk satu tujuan, atraksi, atau acara tertentu.

Saya telah bertemu wisatawan yang datang ke Sarawak khusus hanya untuk mengunjungi Gua Mulu, pergi ke Taman Nasional Bako, menghabiskan beberapa minggu di Rejang atau Lemanak dan menginap di rumah panjang, menghabiskan akhir pekan yang panjang di Rainforest World Festival musik; dan seterusnya. Sejauh ini, saya belum pernah bertemu seseorang yang telah melakukan perjalanan jauh dari, katakanlah London, Sydney, Hong Kong atau New York, hanya untuk mencicipi laksa Sarawak!

Tapi itu daya tarik nilai tambah; sementara di sini, mereka akan makan di warung jajanan pinggir jalan, makan di tempat makan etnik seperti Lepau dan lain-lain; dan jika mereka rindu rumah untuk menikmati santapan mewah, pergilah ke Zinc, The Junk, atau Tom’s atau salah satu dari banyak bistro baru dan restoran kelas atas di Galacity, Saradise, dan plaza komersial yang lebih baru. Satu-satunya tempat yang jarang atau tidak pernah Anda temukan adalah terjebak di dalam rumah penginapan mereka atau kedai kopi atau restoran hotel.

Makanan etnis berlimpah di lusinan restoran spesialis, dan yang satu ini ada di Lepau di Kuching, salah satu yang terbaik di Sarawak.

Dari mulut ke mulut adalah peluru perak dalam industri pariwisata. Dari mulut ke mulut yang baik telah membuat Bangkok, Hanoi, Penang, dan Singapura menjadi seperti sekarang ini – pertama, ada keaslian, kemudian kualitas yang baik dan yang terpenting dari semuanya, kejujuran secara keseluruhan dan harga yang wajar. Tanpa kombinasi keempat kualitas dan atribut ini, akan sangat sulit untuk membuat kemajuan dalam bisnis yang sangat kompetitif ini untuk menarik wisatawan ke negara kita.

Tapi tentu saja, kita membutuhkan kebutuhan pokok: Saya diberitahu bahwa bahkan sekarang kita masih dihadapkan pada kurangnya penerbangan yang menghubungkan kita ke dunia pada umumnya – kita masih membutuhkan penerbangan yang melimpah dan lebih banyak koneksi antar kota dan Open Sky aturan. Karena situasi geografis kami tidak ideal, wisatawan perlu terbang ke sini melalui Kuala Lumpur, Penang, Singapura atau Kota Kinabalu, dan frekuensi serta jumlah penerbangan semacam itu sangat terbatas.

Lalu ada masalah kurangnya pemandu wisata yang terlatih, infrastruktur yang buruk dan fasilitas yang tidak memadai serta standar destinasi produk pariwisata kita yang meragukan. Tercatat bahwa cukup banyak homestay baru dan berkualitas baik telah muncul di seluruh negara bagian dalam beberapa tahun terakhir dan mereka telah menawarkan berbagai pilihan produk khusus, mulai dari penjelajahan hutan hingga air terjun hingga petualangan dan satwa liar dan berburu/memancing, serta adat istiadat. /budaya/kepentingan sejarah. Harga yang saya lihat cukup masuk akal dan saya yakin itu akan menjadi bagian yang berkembang dari industri pariwisata khusus kami.

Saya pribadi akan menyarankan dan mengusulkan agar mereka yang bergerak di bidang perdagangan melihat ke dalam pendekatan yang lebih bervariasi dan mengatur paket untuk wisatawan inbound yang melayani selera dan minat mereka yang luas dan beragam: mengapa tidak paket ‘Tur Kuliner’ sehari penuh atau bahkan dua hari yang melibatkan kunjungan ke berbagai gerai makanan, dari jajanan kaki lima sederhana hingga bistro mewah yang enak; atau ‘Pub Crawl’ untuk malam hari, dimulai dengan makan malam dan kemudian mengunjungi tiga atau empat tempat minum; atau tur berpemandu ke rumah ibadah; tur berpemandu ke Pasar Rempah-rempah dan pasar basah; dan tentu saja, berbelanja di Jungle Markets saat buka; atau kunjungan pasar pedalaman ke kota kecil seperti Bau, Siniawan, Serian atau Sentosa.

Makanan bisa menjadi daya tarik bernilai tambah dalam hal pariwisata.

Ada seratus satu ide – buatlah menarik, dengan pemandangan dan makanan yang unik; dan tentu saja, harga yang sesuai.

Saya yakin semua ini sedang dilakukan oleh beberapa perusahaan tur saat ini, tetapi yang benar-benar kami butuhkan adalah mempublikasikan, mempromosikan, dan meningkatkan produk ini setiap saat!

Sarawak itu unik, memiliki sesuatu untuk semua orang; kecuali untuk turis yang lebih letih – yah, mereka harus pergi ke tempat lain untuk sensasi yang lebih ekstrem, terlarang, dan selundupan – tapi kami senang di mana kami berada; menawarkan turis hampir semua yang diinginkan hatinya di bawah matahari dan bulan.

Sekarang mari kita juga mengincar perut mereka dan memastikan bahwa ketika mereka kembali ke rumah, mereka akan mengingat kita karena memberi mereka beberapa pengalaman makan terbaik yang pernah mereka miliki di bumi!

Nikmati makan siangmu! Tuhan memberkati Sarawak!







Posted By : togel hkg 2021 hari ini